Utilizamos acero inoxidable modificado Sandvik 12C27. Es anticorrosivo gracias a la adición de cromo y no requiere mantenimiento especial. Su contenido de carbono de al menos 0,40 % proporciona un excelente filo. Dureza de la hoja 57-58 HRC

Diseñado para cortar objetos duros, el N°12 tiene el tamaño perfecto para su uso en las aventuras más exigentes. Utilizado en la mesa, se convierte en un original y eficaz cuchillo de servir para queso alpino y jamón.

El haya es la madera más utilizada para la fabricación de los tiradores Opinel. Proveniente de Francia, nuestra haya es dura, duradera y fácil de trabajar. De aspecto homogéneo, su color claro varía del amarillo al rosa. Se caracteriza por la presencia de numerosos pequeños guiones oscuros.